Почему россияне не смогут есть больше рыбы, несмотря на поручение Путина?
ЕПЕлена ПетроваОбозревательРыбное богатство не для всехПочем рыбка?Кто виноват, что рыба дорогая?Кто зарабатывает на рыбе?Владимир Путин накануне поручил россиянам есть больше рыбы, но граждане вряд ли смогут быстро выполнить поручение. Ничего удивительного в этом нет. Рост цен на морепродукты превышает годовую инфляцию в разы. Зато повышаются доходы рыбопромышленников. Рентабельность в отрасли достигла 30% в год.
Елена Петрова, Татьяна Свиридова
Рыбное богатство не для всех
Потребление рыбы и морепродуктов в стране растет недостаточно быстро, сетуют российские власти. Норма, установленная Минздравом, составляет 28 килограммов на каждого в год. На совещании с членами правительства президент Путин назвал другую цифру. В среднем по стране сегодня потребляется всего 24 килограмма. Напомнил глава государства и о важности средиземноморской диеты, которая продлевает жизнь.
«От сбалансированного питания прямо зависит здоровье и продолжительность жизни людей», — сказал президент.
Но россиянам до приморских стран в части потребления рыбы и морепродуктов очень далеко.
С Мальдивами, где рыба — основной источник белка, не может сравниться ни одна страна. Здесь каждый житель потребляет 180 килограммов в год. Это мировой рекорд. Треску и селедку уважают в Исландии. Каждый житель страны ест 90 килограммов рыбы в год. Но эти государства все же исключение.
Россия имеет прямые выходы к морю, как Португалия, Норвегия, Япония или Южная Корея. Но нашему народу до здорового питания, судя по присутствию рыбы в диете, очень далеко. Каждый норвежец ест 52 килограмма в год, японец — 49 килограммов. Чуть больше — 54 и 56 килограммов рыбы — потребляют в Южной Корее и Португалии.
Больше всего рыбы в РФ едят в Москве. Здесь норма Минздрава, судя по информации департамента потребления, которую получили «Новые Известия» в мэрии столицы, даже немного перевыполняется. Каждый москвич по итогам 2024 года съедает 28,5 килограмма рыбы в год.
Ничего удивительного в этом нет. Средняя зарплата в столице за 2024 год составила 162 тысячи рублей. По России эта цифра куда скромнее — 89 тысяч рублей.
Но и при такой разнице в заработках даже москвичи не могут поспеть за ростом цен на треску, селедку, минтай, лосось. А он впечатляет.
Почем рыбка?
Рыба дорожает темпами, которые в разы превышают официальную инфляцию. Эксперты аналитического центра агробизнеса «АБ-Центр» еще летом посчитали, что соленая сельдь подорожала за год на 28,5%, мороженая неразделанная рыба — на 30,9%, а лосось — на сказочные 64%.
Как пишет «Федерал Пресс», 200 г слабосоленой форели в «Ашане» в Петербурге в октябре стоили 500 рублей, или 2500 рублей за килограмм. Без скидки цена за килограмм составляла уже 3400 рублей. Семгой можно побаловать себя за 1000 рублей — столько стоит упаковка 300 г. За килограмм покупатели отдадут 3333 рублей.
В Калужской области в «Пятерочке» цены немного ниже, чем в Северной столице. Наши читатели сообщают, что 200 г слабосоленой форели со скидкой стоит 400 рублей, без карточки — 470 рублей. Самая дешевая форель продается в расфасовке по 150 г по 300 рублей. Однако цена со скидкой и у той, и без скидки у другой одна — 2000 рублей за килограмм.
500 г замороженной форели стоит 830 рублей, если есть скидочная карта. Без нее цена составляет 980 рублей. Соответственно, килограмм стоит 1660 рублей или 1960 рублей соответственно.
Народная рыба минтай, которую ловят в РФ больше всего, продается со скидкой в 25%, по 500 рублей за килограмм. Без карты придется отдать 625 рублей за килограмм.
Кто виноват, что рыба дорогая?
Почему дорожает рыба, вопрос не праздный.
Есть причины, которые разгоняют инфляцию в любой отрасли, и в рыбопромышленной в том числе. Рост цен на топливо, превышающий инфляцию, увеличение заработной платы не обошли рыбаков стороной.
В прошлом году улов лососевых был низким, однако минтая, селедки, мойвы, кильки поймали больше, чем в предыдущем. Тем не менее до показателей 2023-го, когда в год в страну попадало 5,3 миллиона тонн, в 2024 году не дошло. Общий объем выловленной рыбы достиг только 4,7 миллиона тонн.
— Основная проблема вполне понятна: у нас устаревает флот, если бы его было больше и было бы такое же количество рыбсовхозов, как в СССР, то, конечно, мы добывали бы рыбы больше. Вопрос даже не в добыче, а в переработке. Плюс надо учитывать стоимость перевозок. Главные потребители у нас сосредоточены в крупных городах, а основная добыча — Тихоокеанский регион, — напоминает «Новым Известиям» доктор экономических наук, профессор Финансового университета Александр Сафонов.
В Федеральной антимонопольной службе считают, что виноваты посредники. По мнению ведомства, между траулером и прилавком может находиться до шести прокладок, что увеличивает цену для потребителя в 2,5-3,5 раза. В ФАС пообещали разобраться, но эксперты отмечают, что есть другие, более насущные причины, по которым цена на рыбу в Мурманске мало чем отличается от нижегородской.
Кто зарабатывает на рыбе?
Как показывает анализ отрасли, несмотря на сложности и падание выручки в 2024 году, рыбный бизнес остается очень прибыльным. За январь — июль 2025-го рентабельность предприятий составила 33%, отчитался перед президентом глава Росрыболовства Илья Шестаков. Такому результату могли бы порадоваться в любой другой отрасли. Но и количество предприятий за три года сократилось на треть. Крупные компании богатеют, мелкие банкротятся. Это говорит о том, что чужие здесь не ходят.
Три четверти российской рыбы вылавливают на Дальнем Востоке. Крупные игроки этого рынка тесно работают с властью региона, или бенефициары рыбного бизнеса сами были недавно властью.
Самую крупную компанию «Океанрыбфлот» связывают с действующим сенатором от Камчатки Вячеславом Пономаревым и бывшим до 2021 года депутатом регионального парламента Игорем Евтушком, которого «Коммерсант» семь лет подряд называл самым богатым избранником народа.
Владивостокская «Пасифик клаб» управляется АО «Русский краб». До 2022 года крупнейшим владельцем головной компании был зять совладельца «Новатэка», мецената и миллиардера Геннадия Тимченко Глеб Франк. Другая фирма бизнесмена — «Русская рыбопромышленная компания», которую он основал вместе с братом губернатора Московской области Максимом Воробьевым, считается крупнейшим добытчиком минтая. В 2018-м Глеб Франк выкупил долю своего партнера, но после того как против Франка и дочери Тимченко Ксении были введены санкции США, Канады и Японии, он продал контрольный пакет акций и ушел с поста председателя совета директоров РРПК и «Русского краба».
Компания Франка в 2018 году выкупила треть всех квот на вылов дальневосточного краба, а осенью 2023-го «Русский краб» приобрел еще семь лотов. В 2024-м фирма владела 24% всех квот на краба.
Удачно выступила на аукционе по квотам и компания «Восток», в которой один из совладельцев — сын губернатора Приморья Никита Кожемяко.
Во втором по значимости районе добычи рыбы, на северо-западе страны, количество известных имен, кому принадлежат рыбопромышленные компании, не меньше, а может быть, и больше, чем на Дальнем Востоке.
Среди них бывший полпред в СЗФО Илья Клебанов, которого журнал «Форбс» еще в 2019 году определил в «короли» морей.
До 2022-го среди самых успешных рыбопромышленников был сенатор от Карелии Игорь Зубарев.
Когда вводились инвестиционные квоты в 2017 году, идея была разумная. В обмен на возможность ловить рыбу компании брали на себя обязательства по модернизации флота или мощностей по переработке продукции как на борту судов, так и на берегу. Пока идет отставание от графика, признается глава Росрыболовства Шестаков. Да и строят компании не за свои. Долговая нагрузка на отрасль составляет 260 миллиардов рублей.
Эти планы не изменят ситуации на внутреннем рынке. Чтобы больше потреблять, надо больше поставлять в торговые сети страны. Пока же рыбопромышленные группы наращивают экспорт. В 2024-м за границу было поставлено два миллиона тонн рыбы и морепродуктов. В этом году объемы увеличатся еще на 5%. Если сейчас выручка от экспорта составляет 6,45 миллиарда долларов, то через пять лет она вырастет до 7-8 миллиардов долларов.
Граждане давно говорят о том, что хотели бы чаще видеть на своем столе рыбу. Так думают 96%, опрошенных аналитическим центром НАФИ еще в 2022 году.
Но между «хотеть» и «мочь» «дистанция огромного размера», как сказано в «Горе от ума». Пока эксперты предрекают, что рыба в 2025-м станет дороже на 20%. Поэтому такого потребления, как в Норвегии с Японией, нам ждать, пока рак на горе свистнет.
Или краб с минтаем.