В Москве 29 компаний туротрасли завершили активную фазу федерального проекта «Производительность труда». Их экономический эффект, полученный благодаря внедрению инструментов бережливого производства в бизнес-процессы, в среднем составил более девяти миллионов рублей. Об этом сообщила заместитель руководителя Департамента экономической политики и развития города Москвы Зоя Викторова на форуме «Архитектура и гостеприимство».
В условиях роста туристического потока в Москву эффективная организация процессов в секторе гостеприимства приобретает ключевое значение. Совокупный экономический эффект от реализации проекта по повышению производительности труда в туротрасли составил свыше 270 миллионов рублей — в среднем 9 миллионов рублей на организацию. В проект вовлечены не только гостиницы, но и рестораны, а также туроператоры,— подчеркнула Зоя Викторова.